03 juillet 2009

Le Fondant d'après huits heures ;-)

..ou comment revisiter mes classiques afin de retrouver le goût des after eight que l'on aime tant avec un fondant au chocolat. On prend les fondants précédemment testés et on accompagne tout ça d'une crème pâtissière que l'on aura parfumé à la menthe à l'aide d'arômes ;) Bon par contre je dois admettre qu'il faut vraiment que je prenne des cours de colorant parce que si le résultat a plutôt bon goût..le côté "vert radioactif"est pas top top lol
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29 mai 2009

Cupcake marron/chantilly

Suis fouttue, j'ai attrapé la cupcake mania..Et bientôt ma balance risque d'en porter les cicatrices lol Après les cupcakes au chocolat que je vous avais présenté, c'est au tour des cupcakes marron/chantilly.Mélanger 125g de sucre avec 2 oeufs et une cuill. à café d'extrait de vanille.Rajouter 125 g de beurre fondue et 125g de farine, tout en continuant à mélanger.Quand la pâte est bien lisse et homogène la répartir dans les 12 ramequins à cupcake et les enfourner 15 min dans votre four préchauffé à 180°C. Une fois cuits, retirer... [Lire la suite]
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23 avril 2009

Won't you take me to...disco townnnnnn ( à chanter en rythme lol)

Bon voilà c'est fait, LA chose que j'avais en préparation depuis bientôt 3 mois vient de passer...et oui j'avais décidée d'organiser une surprise pour les 30 ans de mon chéwi..et pas n'importe quelle suprise puisque mon cher et tendre a eu LA fête disco dont il rêvait depuis des mois :-) Je vous mets ici les desserts qu'une de mes grande soeur m'a gentillement aidée à préparer :-* Je suis plutôt contente du gâteau de bonbon (des bonbons piqués qur des ronds de polystyrenes) mais j'ai de grosses retenues sur la piste de dance qui... [Lire la suite]
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14 avril 2009

Petits plaisirs pour coeurs tendres

Après un petit week-end au grand air, nous voilà de retour pour de nouvelles aventures :) Une des mamies de Bibou partait en déplacement quelques jours pour son travail, et de l'autre côté de la famille, son "papyma" reste quelques jours loin de ma mamoune. Il était hors de question de les laisser seuls comme ça sans réconfort :) J'ai donc donné un ptit coup de main à Bibou pour leur fabriquer de quoi les réconforter en cas de coups durs :) La preuve en image : Des macarons citrons maisons et des sablés... [Lire la suite]
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09 avril 2009

La premiere fois ..

Alors là je suis bluffée moi même et je crois que si je pouvais embrasser la talentueuse créatrice du site http://www.puregourmandise.com je le ferais volontiers !J'ai toujours en envie de faire plaisir à Zhom en lui faisant des macarons et ce site, en plus d'être très joli, est plein de bonnes idées et recettes qui marchent !!  La preuve, même moi j'ai réussi à faire de délicieux macarons au citron !! Bref vous savez ce qu'il vous reste à faire ;-)
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27 janvier 2009

Pause gourmandise : fondat au chocolat et tête de chocolat

ça ne va pas du tout tout ça, mon blog est en train de se transformer en livre de cuisine...faut vraiment que je me remette aux bidouilles.. c'est la balance qui parle là lol C'est partit pour 2 recettes simples , qui font impression et qui ne laisseront surement pas les invités sur leur faim :-) Donc au programme : le fameaux fondant au chocolat au coeur qui coule ..et la tête de chocolat ( anciennement têtes de negres) dont j'avais envie un jour où je n'avais pas envie de m'aventurer dans mon Ikea chéri. ... [Lire la suite]
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17 janvier 2009

And the winner is... ;)

Merci les filles pour vos participations :-) Vous n'étiez vraiment pas loin :) Il sagit en fait de pailles que j'ai mis dans la base 'basse' d'un gâteau. Pourquoi ? tout simplement pour supporter le second gâteau que j'allais poser dessus !! Et oui..hier c'était les 30 ans d'une amie gourmande..alors histoire de lui faire plaisir, je me suis un peu mise aux fourneaux pour un gâteau Chocolat/banane/Nutella...ben quoi je n'ai jamais dis que c'était light lol Elle était ravie, et inutile de vous dire qu'on avait une foulle de... [Lire la suite]
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15 janvier 2009

Bon et aprés ? Les oeufs en chocolat sans moule

Alors laissez moi voir...les prochaines "festivités" ? St Valentin...Paques ... Chandeleur.. Tiens en parlant de Paques...Si vous êtes tentés par la création de vos oeufs en chocolat mais n'avez pas de moules..voilà l'adresse qu'il vous faut : http://www.tqs.ca/videos/cafeine/2007/03/faire-un--uf-en-chocolat-sans-moule-8040.php J'ai déjà ma ptite idée sur ce que ma cobaye de famille va devoir subir..mais chut je n'en dis pas trop..sinon ils n'auront plus la surprise lol
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14 janvier 2009

Dernier gâteau décoré au fondant

Voilà je me suis lancée dans la décoration de gâteau en fondant (autrement app Sugarpaste) Pour  ne pas changer c'est ma famille-cobaye-adorée qui a essuyé les plâtres durant les fêtes ( je vous mettrais ça en photo dès que je met la main sur les photos).Bref, voici le dernier en date, un gâteau mousse Nutella-poire emmené par Bibou chez sa marraine;) La mousse n'ayant pas tenu..j'étais bien déçu de l'aspect, mais sur ce coup là le fondant m'a sauvé..on couvre tout et hop..il ne reste plus qu'à déguster ;)
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13 janvier 2009

Et hop c'est repartit...

Non je ne vous ai pas oublié, mais entre les vacances, la neige (non vous ne rêvez pas, il a bien neigé dans le sud..+ ou - 20 cm..inutile de vous dire que Bibou était aux anges!! bref .... ) et les anniversaires (donc gateaux à faire..) j'ai pas mal été débordée... Alors on va reprendre en douceur ..la tarte au chocolat... En général, j'aime bien préparer longtemps à l'avance les gateaux que je dois faire...réfléchir, trouver la recette, et surtout tester lol Alors j'ai bien eu le temps de réfléchir au gateau que je vais... [Lire la suite]
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